Seesterne werden in der englischen Sprache sogar ,,Starfish“ genannt, obwohl sie keine Fischart sind. Sie haben weder Kiemen noch Schuppen oder Flossen. Außerdem bewegen sich Seesterne mit Ihren Röhrenfüßchen fort und nicht wie ein Fisch mit dem Schwanz. Sie gehören zu der Gruppe der Stachelhäuter. Die Farbe eines Seesternes hängt davon ab, was der Seestern an Nahrung zu sich nimmt. Die natürlichen Farbstoffe in deren Essen, die Carotinoide, verleihen dem Seestern die meist orange-rote Färbung. Hauptnahrung ist die Miesmuschel.

Seesterne haben keine Wirbelsäule. Zudem fehlt ihnen ein Herz und ein Gehirn. Lediglich ein Nervensystem, das den Körper steuert, besitzen sie. Auch Augen haben sie nicht, so wie man es kennt. Jedoch sitzen an den Enden der Arme mehrere Lichtsinneszellen, mit denen sie den Unterschied zwischen hell und dunkel in ihrem Umfeld wahrnehmen können. Ihr Körper ist größtenteils rau, kann aber auch eine harte Struktur aufweisen. Auf der Unterseite befindet sich der Mund und die Saugfüßchen, mit denen sich das Meerestier fortbewegt.